Cookies Yin & yang
Envie de cookies!!!!! c'est parti....
Cookies Yin & Yang
Ingrédients
200g de farine
50g de cassonade
50g de sucre en poudre
50g de beurre ramolli
50g de margarine
1 oeuf
1 paquet de levure chimique
2 c. à s. de cacao amer Van Houten
1 c. à s. d'extrait de vanille
Dans un bol, battre le beurre la margarine avec la cassonade et le sucre.
Ajouter l'oeuf.
Ajouter la moité de la farine. Incorporer la levure.
Mettre le reste de la farine.
Diviser en 2 la pâte en ajouter a une partie le cacao et dans l'autre la vanille.
Former des petits tas de 15g.
Prendre une boule au chocolat et une boule a la vanille et les rouler ensemble.
Les mettre sur un papier de cuisson.
A cuire 15 min à 180°C
Pour un goûter ZEN....
Petit cake au magret fumé
J'ai plein de magrets séché fumé au congélateur mais qu'est ce que je pourrais bien en faire!!!!
Pour moi, bien évidemment, j'en ferais rien vu que je n'en mange pas...
C'est parti pour un cake salé.
J'ai fais dans un petits moules mais je serais vous je le ferais dans un moule à muffins car mon moule était trop petit.
Mon four n'a pas trop apprécié o_O
Cake au magret fumé
Ingrédients
8 à 10 tranches de magret séché fumé
100g de farine
2 c. à s. de fécule de mais
1 c. à c. de levure chimique alsa
1 oeuf
50ml de lait demi-écrémé
sel, piment d'espelette
Enlever le gras du magret et couper le en tout petit morceaux. Garder en 2 entier pour le dessus du cake. Réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule de mai, la levure chimique, le sel et le piment d'espelette.
Faire un puits et y casser l'oeuf.
Mélanger et incorporer le lait tiède jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Ajouter les morceaux de magret et re-mélanger.
Verser dans un moule et au four pendant 35 min à 235°c.
Bon Ap.... ^_^
Bag' Pizza
Comme on ne mage pas trop de pain chez moi, j'achète les 1/2 baguettes par 2 sous vide pré-cuites.
Il m'en restait une alors pour ne pas qu'elle périsse, pourquoi pas faire un pizza!!!
Bag'Pizza
Ingrédients
1/2 baguette
1 poireaux
4 ails
moutarde
coulis de tomate
persil
Béchamel
10g farine
10g de la margarine
160ml de lait demi-écrémé
sel
muscade
Pour ma part j'ai du faire cuire ma 1/2 baguette.
Couper le poireau en fine roudelles et l'ail en petits morceaux.
Dans un poele avec un peu d'huile d'olive faire revenir un peu.
J'ai rajouter de l'eau pour ne pas que ca brule
Laisser cuire 10 à 15min.
Béchamel
Faire chauffer le lait 1min au micro ondes.
Pendant ce temps , faire fondre la margarine. Une fois fondue mettre la farine.
Le roux de former verser le lait et tourner jusquà ce que ça épaississe.
Saler, mettre la muscade et réserver.
Couper en dans le sens de la longueur la baguette.
Etaler un peu de montade, mettre du coulis de tomate.
Etaler la fondu de poireau et par dessus verser la bechamel.
Saupoudre d'emmental rapé.
Au four 10 min pour griller...
Super bon cette Bag' Pizza ^_^
Biscuits sablés Choco-Coco
Des petits biscuits pour accompagner votre thé!!!
J'ai tellement aimé faire les croissants de lune et le ronds etoiles que je les varie dans toutes les sortes.
C'est pour cela que je vous les propose avec du chocolat et de la noix de coco.
Bicuits sablés Choco-Coco
Ingrédients
Pour 20 biscuits
80 grammes de farine
45 grammes de maïzena
45 grammes de beurre froid en dés
45 grammes de margarine
50 grammes de noix de coco rapé
30 grammes de sucre en poudre
2 c. à s. de cacao amer Van Houten
1 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de pralin type Vahiné
1/4 de cuillère à café de bicarbonate
1 pincée de sel
Déco
1 cuillère à soupe de sucre glace
Noix de coco râpé
Dans un récipient mettre le sucre,la noix de coco râpé, la farine,
la maïzena, le pralin, le cacao, le bicarbonate et le sel.
Ajouter le beurre très froid en dés avec la margarine. Malaxer et ajouter la vanille.
Sabler longuement du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Former une boule et recouvrir de papier cellophane puis au frigo pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Au bout d'une heure, diviser la boule en 20 petites boules d'environ 15 grammes.
Dans vos mains former des boules et aplatir légèrement pour former des petits ronds.
Poser les ronds sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Mettre 4 coups avec un couteau pour former une étoiles.
Au four 20min à 180°.
Cela dépend de votre four...
Dans un récipient, mélanger le sucre glace et le sucre en poudre.
À la sortie du four, saupoudrer de sucre et de noix de coco les biscuits.
Laisser refroidir bien 10 minutes avant dégustation.
Zou... je vais prendre une thé!!!!
Muffins Clémentine
Des clémentines dont je n'arrive pas bien à peler
(c'est super énervant!!!!)
Alors pourquoi pas faire des petits muffins pour le goûter!!!
Il faut 5 fruits & légumes pour jours. En voila 1 déjà ^^
Muffins Clémentine
Ingrédients
Pour 6 muffins
120g de farine
20g de poudre d'amande
2 clémentines
40g de sucre en poudre
1 oeufs
1/2 c. à c. de levure chimique alsa
1/4 c. à c. de bicarbonate de soude
40g de margarine
1 c. à c. d'extrait de vanille
Pré-chauffer four à 200°C.
Couper vos clémentine en 2 et presser les pour récupérer le jus. Réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure et la poudre d'amande.
Faire un puits y casser l'oeuf.
Mélanger et incorporer la margarine fondu.
Ajouter le jus de clémentine.
Verser la préparation dans un moule.
Au four à 200°C pendant 25min.
Moelleux et super légers!!!
Soupe au choux minceur
Grande fan de soupe, j'en essaie pleins!!!!
Cette fois ci, j'en vu sur Ligne en Ligne.com un recette de soupe au choux Minceur.
Et oui, c'est bien de manger pleins de chocolat, biscuits & co...
mais il fait faire un peu attention aussi!!!
J'ai testé et elle est pas mal du tout.
Par contre, elle pique un peu ^_^
Soupe au choux
Ingrédients
Pour 6 personnes
1 choux
2 moyennes pommes de terre
2 oignons
1 cube de bouillon de légumes
1/2 c. à de poivre
1,5L d'eau
Couper tous les légumes en petits morceaux et recouvrir d'eau.
Mettre le cube de légumes et faire mettre a cuire.
Quand ça arrive a ébullition laisser cuire 30min.
Une fois cuit mettre le poivre et le sel...
Alors cette soupe?!
Brownie ZaZa
J'ai une collègue qui est raide dingue des brownies à la noix de pécan.
Son brownie est à ce taper le cul par terre tellement il est bon!!
Ni trop sucré, ni trop lourd, ni.... enfin bref!!!!
Je lui ai piqué sa recette ^_^
Dans sa recette elle met 1 paquet de noix de pécan.
Moi bien évidement j'ai avais pas mais j'ai de la pâte d'amande alors pourquoi pas....
Brownie ZaZa
Ingrédients
200g de chocolat noir Nestle
4 oeufs
160 de sucre en poudre
160g de beurre
100g de maïzena
1 c. à c. de vanille (facultatif)
Pâte d'amande
Préchauffer four 160°C
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Ajouter les oeufs un par un puis le sucre.
Incorporer la maïzena et l'extrait de vanille.
Verser dans des petits moules ou dans un moule à gâteau classique.
Couper des morceaux de pâte d'amande et les enfoncer dans le gâteau un peu partout.
(il ne faut pas que ça sorte)
Au four 160°C pendant30min
(Si vous les faites dans des petits moule réduire le temps de cuisson à 20min)
Des pauses comme ça, j'en ferais tous les jours!!!!!
La gagnante du concours!!!!!
Voici le résultat du concours pour les 1an du blog...
Tout d'abord, je tiens à remercier toutes les participantes qui m'ont vraiment épaté avec leurs recettes.
Cela a été très difficile pour moi car voir tout ce chocolat partout, cela me faire perdre tout mes moyens ^__^
La grande gagnante du concours "Chocolats & Desserts" est
Gâteau au chocolat et au caramel
Gâteau Gaga
Un grand bravo à toi!!!!!
J'ai beaucoup hésité avec le fondant de ma copine Anne de Miam Addict ♥
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Récapitulatif des recettes
Fondant au chocolat sablé au caramel
Miamana
MiamAddict
Fondant au chocolat noir, coeur blanc et sucre filé
La cuisine de Yumiis
Mercedessert
Gâteau au chocolat de Cécile
Les p'tits trucs d'une mams
Mousse mascarpone au chocolat au lait et orange confite
Bistro de Jenna
Brownies au chocolat noir et nougatine
Adolescence sucrée
Les petits gâteaux de Nath
Verrines façon entremet au chocolat et aux fruits rouges
Dans ma modeste cuisine
Emilie Sweetness
Au pays des gourmandise de Laurence
Gâteau doublement chocolat et ses papillons printaniers
Gourmandise & Co
De Océane
Bravo a vous toutes pour toutes ses merveilleuses recettes!!!!!
Bisous ^_^
Stéphanie
Joyeuses Pâques
Voici pleins de chocolats...
Joyeuses pâques à vous tous!!!!!
CHOCOLATS!!!!!
CheeseCake Choco-coco
Dans mon frigo, un pot de fromage blanc entamer et pour ne pas qu'il périme,
j'ai décidé dans faire quelque chose!!!!
Un peu de chocolat, un peu de noix de coco....
Venez on part faire la cuisine!!!!
CheeseCake Chocolat & Noix de Coco
Ingrédients
Pour 2 cheeseCakes
8 boudoirs
1 c. à s. de margarine
230g de fromage blanc
45g de sucre
50g de chocolat pâtissier Nestle
60g de noix de coco râpée
1 c.à s. de cacao
1 oeufs
1 c. à c. d'extrait de vanille
Préchauffer four à 180°C ou 200°C.
Écraser les boudoirs en fine particules. faire chauffer la margarine et mélanger les 2 ensemble.
Dans 2 petits ramequins beurrés (ou comme moi j'ai mis du papier cuisson)
étaler le mélange pour faire une base pour le cheesecake.
Séparer le blanc du jaune et battre le blanc en neige très ferme. Réserver.
Battre le fromage blanc avec le jaune d'oeuf, ajouter le sucre et la vanille.
Faire fondre le chocolat et l'incorporer au mélange. Ajouter le cacao et la coco.
Incorporer délicatement le blanc oeuf.
Verser cette préparation dans les ramequins dessus votre basse.
Au four pendant 45min à 1h.
Léger à souhait!!!!
