lundi 19 novembre 2012

Salade d'orange

Comme je vous le dis souvent, je n'aime pas le gaspillage. Alors ayant des oranges pas super belles, je me suis décidée pour en faire une petite salade anisée.   Salade d'orange Ingrédients Pour 2 personnes 2 oranges 2 anis étoilés eau   Peler et couper l'orange en petits dès. Mettre l'anis étoile dans un bol et y mettre par dessus l'orange coupée. Recouvrir d'eau et au frigo 4h.   Simple et bon pour un dessert léger!!!!
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mercredi 22 août 2012

Un petit coq au lait

Voici une petite recette qui me vient de ma grand mère. C'est super bon comme dessert, j'adore!!! Sur la photo, c'est un petit coq au lait car j'ai divisé les doses par 2.   Coq au lait Ingrédients 1L de lait demi-écrémé 8 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 4 c. à s. de Rhum 1 gousse de vanille 10 morceaux de sucre   Mettre les morceaux de sucres avec un peu d'eau dans une casserole pour faire un caramel. Une fois le caramel fait, le mettre au fond du plat. Battre les oeufs et couper la gousse de vanille pour... [Lire la suite]
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samedi 16 juin 2012

Douceur à l'orange...

Quand j'ai fait un gâteau pour l'anniversaire d'un ami, je l'ai complètement loupé. Mais, il me restait de la génoise alors pour ne pas la jeter (car je déteste le gaspillage), je vous propose ce gâteau plus ou moins original   Douceur à l'orange   Ingrédients 1 génoise 100g Mascarpone 1 oeuf 40g sucre vanille 1 orange 1 c. à c. de vanille thiercelin   Découper votre génoise en 6 rectangles de même longueur. Mélange la mascarpone avec le sucre et le jaune d'oeuf. Battre le blanc en neige et... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2012

CheeseCake Milka...

Quand j'ai vu à la télévision, la philadelphia au Milka, j'ai couru à Leclerc en acheter. Mais quoi faire avec ça, maintenant???? Quand je vous ai posé la questions la réponse a été un cheesecake.... Alors c'est partie.................... CheeseCake Milka Pour 2 CheeseCake 1 barquette philadelphia milka 100g de fromage blanc 0% 1 œufs 100g de sucre 1cas de farine 10 Spéculoos 50g de beurre Mélange1 Fouetter au batteur les blancs en neige bien ferme. Mélanger fromage blanc et Philadelphia. Ajouter le sucre et les jaunes... [Lire la suite]
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samedi 26 mai 2012

Un air de plage....

Une envie folle de faire des beignets comme on trouve sur nos plages!!!! J'attends la personne qui crie "beignets abricots, beignets chocolat".... j'en mangerais à chaque fois mais bon c'est gras gras..... Beignets  Ingrédients: (pour5/6 beignets) 1 jaune d’œufs 1 oeufs 85ml de lait 250 g de farine 30 g de sucre 30g de beurre 1 sachet(s) de levure de boulanger ½ sachet de levure chimique Confiture ou nutella 1 pincée(s) de sel   Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, le lait, le sucre, beurre fondu, le... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai 2012

Un peu de fraicheur....

Il fait chaud, chaud, chaud!!!!! alors rien de tel qu'un bon petit smoothie. Chez moi il y a toujours des fruits alors pourquoi s'en priver... Ce n'est pas un vrai smoothie car je n'avais pas de jus de fruit mais c'est quand même bon :-) Smoothie pomme et banane Ingrédients: 1 pomme, 1 banane, 1 verre de lait demi-écrémé, 10 glaçons,   Couper les fruits en gros morceaux et les mettre dans un mixeur avec le reste des ingrédients. Mixer et rajouter du lait si la constance est trop épaisse. Et voila un bon... [Lire la suite]
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vendredi 4 mai 2012

Tagada vers la panna cotta

Les fraises tagada ne sont pas spécialement pour les petits mais aussi pour les grands!!!! Je ne suis pas une accro aux bonbons industriels (car on ne sait pas comment ils sont fait) mais pour une fois, les fées m'ont incité à en acheter. Mais que faire de ce sachet? Quoi????? des panna cotta!!!! c'est d'accord, je me lance et j'ai hâte de voir les résultat.... Panna cotta aux fraises Tagada Ingrédients 50ml de crème liquide entière 150 ml de lait 2c. à s. de sucre 2g d 'agar agar  12 fraises tagada (+ 4 pour le décor) ... [Lire la suite]
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jeudi 1 mars 2012

une odeur de fête forraine...

Quand je vais dans une fête foraine, je fais toujours une halte à un stand de...  CHURROS!!!! et oui, il me faut toujours un cornet je pars pas tant que je l'ai pas eu!!!! Et garce à ma belle-soeur, j'ai trouvé une recette dans les livres "La petites bibliothèques des desserts" de chez Larousse qu'elle m'a offert...c'est parti!!!!!!! Churros Ingrédients: Pour 45 churros   250ml d'eau 60g de beurre 1 pincée de sel 60g de sucre en poudre 225g de farine 2 oeufs Fleur d'oranger Huile de pépins de raisin pour friture... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2012

Un petit rien...

Envie de quelque chose de sucré... alors pourquoi pas ça Nems aux pommes et au chocolat Ingrédients  1 ou 2 pommes un peu de sucre 4 carré de chocolat (au choix) une pincée de canelle une noix de beurre Rhum 2 feuilles de riz Couper les pommes en morceaux.  Les faire revenir avec un noix de beurre et un peu de sucre. En fin de cuisson, mettre un peu de rhum et les faire flamber. Saupoudrer d'une pincée de canelle. Mouiller la feuille de riz et y placer les pommes. Mettre 2 carrés de chocolat. Rouler votre... [Lire la suite]
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