vendredi 14 juin 2013

Poêlée de magret de canard et petits légumes

L'imagination vient en cuisinant...  J'ai sorti un magret du congélateur mais aucune idée ne mais venue (heureusement que j'ai la journée pour réfléchir)   Poelée de magret aux légumes Ingrédients 1 magret de canard 1 poivron rouge 1/2 aubergine 2 ails 1c.à c. de sauce soja Couper l'ail, le poivron et l'aubergine en petits dès. Dans une poêle avec un peu d'huile, les faire cuire15min. Enlever le gras du magret, et détailler le magret et morceaux (ni trop gros, ni trop petits) Un fois les légumes cuits le... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2013

Pois Chiches tomatés

Un peu de changement dans mon assiette, cela fait du bien. N'ayant jamais mangé de pois chiches, je me lance pour voir si c'est bon.   Pois Chiches Ingrédients 1 petite boîte de pois-chiches 1 petite boîte de tomates pelées 1  boîte de thon au naturel 1 oignon 1 courgettes sel, poivre, piment d'espelette Couper et faire cuire l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les pois-chiches égouttés, les tomates et leur jus et le thon. Laver la courgette non épluchée et la émincer en tranches fines. Les ajouter... [Lire la suite]
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vendredi 8 mars 2013

FlanTin

Il me restait un peu de chou fleur et ne sachant pas trop quoi en faire, je me suis dit un FlanTin!!! C'est tout simplement un petit mélange de tous... allez venez voir ce que c'est!!!!   FlanTin Ingrédients Pour 2 personnes 1/2 chou-fleur (320g) 2 oeufs 100g de pâtes (coquillettes) 300ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena gruyère râpé Sel, poivre Sauce basque  1/2 boite de coulis de tomate Préchauffer le four à 210°C. Couper le chou et le faire cuire 15 min à l'eau bouillante salée. Faire... [Lire la suite]
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vendredi 1 mars 2013

Papillotes d'Ebly aux 2 légumes

En naviguant sur le net et en regardant les recettes "light" je suis tombée sur celle la. Très alléchante et surtout peu calorique, je suis suis dit que j'allais la tester. J'ai pris cette recette sur "CuisineAZ" mais comme d'habitude j'ai mis une touche à moi...   Papillotes d'ébly aux 2 légumes Ingrédients pour 2 personnes 120g d'ébly 1 courgette 1 grosse tomate 1 gousse ail 1 c. à s. d'huile d'olive 120ml d'eau sel 1 c. à c. rase Épices à tajine de Quai Sud Préchauffer le four à 180°C Laver et découper la... [Lire la suite]
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jeudi 21 février 2013

Roulades d'endives saumonées gratinées

C'est l'hiver et l'hiver, l'endive est là.... Je ne suis pas une grande fan de l'endive à cause de son goût amer. Mais, quand je suis tombée sur cette recette je me suis dit que cela devait être délicieux. Cette recette vient du site "Ligne en Ligne" ou je trouve pleins de choses sympa. Et oui comme toutes les filles je fais un peu attention à ma ligne...   Roulades d'endives saumonées gratinés Ingrédients 2 personnes 4 endives 4 tranches de saumon fumé 25 cl de lait demi écrémé 15 g de margarine allégée 15 g de... [Lire la suite]
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dimanche 17 février 2013

Tartiflette mais végetarienne

Une envie de manger du fromage... Ce n'est pas tout a fait une tartiflette (car je n'avais pas de reblochon) mais ça y ressemble. Ayant dans mon frigo un chaussée aux moines entier, je vais faire avec ça. Allez zou... c'est parti!!!!!   Tartiflette végétarienne au moines Ingrédients Pour 2 personnes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 6 pommes de terre 4 c. à s. de fromage blanc 0% 1/2 fromage chaussée aux moines sel Éplucher et mettre dans de l'eau salée les pommes de terre a cuire pendant 15 à 20min... [Lire la suite]
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vendredi 15 février 2013

Comme Popeye....

Je sais très bien que beaucoup de personnes n'aiment pas les épinards . Mais non plus, plus jeune, je n'aimais pas. Mais comme je suis têtue j'aime bien re-gouter les choses que j'aime pas mais d'une façon différente. Alors si comme moi, vous voulez les gros muscle comme Popeye mangez un peu d'épinards.....   Feuilletés épinards & chèvre Ingrédients Pour 4  feuilletés 1 pâte brisée 1 boite d'épinards 1 échalote Bûche de chèvre sel 1 jaune d'oeuf (facultatif) Pré-chauffer four à 235°C. Couper et faire... [Lire la suite]
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mercredi 30 janvier 2013

Brochettes de poulet au citron

Ce n'est pas trop dans mon habitude de vous proposé des recette avec de la viande (car je suis végétarienne) Mais j'en prépare pour les autres. Je vous propose du  poulet mais avec du citron. Je me suis lancée sans trop de conviction dans cette recette mais bon, comme on dit, il faut se lancer...   Brochettes de poulet au citron Ingrédients 1 escalope de blanc de poulet 2 c. à s. de jus de citron 1 c. à c. de miel de fleur sel Couper votre blanc de poulet en morceaux. Dans un ramequin mettre le citron, le... [Lire la suite]
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mardi 8 janvier 2013

Feuilletés aux champignons

Spécialiste des choses vite fait mais bonnes, je vous propose un feuilleté au  champignons de paris. Direction la capital pour en manger!!! LOL   Feuilletés aux champignons Ingrédients Pour 4 feuilletés 1 pâte feuilletée 1 petite boite de champignon de Paris 1 oignon 20ml de crème liquide entière 1/4 de poivron rouge sel, poivre noir persil   Couper l'oignon en petit morceaux et les mettre à cuire dans une poêle avec un peu d'huile. Vider l'eau des champignons et les mettre dans la poêle. Faire cuire... [Lire la suite]
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samedi 15 décembre 2012

Quinoa épicé

Le quinoa c'est bon mais le  quinoa amélioré c'est mieux!!!! Dans mon frigo un poivron rouge et les épice a tajines de Quai Sud. Je pense que je vais pouvoir faire quelque chose avec ça.....   Quinoa épicé   Ingrédients 200g de quinoa 1petite boite de champignon de paris 1 petite boite de mais 1 poivron rouge 1 petit oignon 1 c. à c. d'épice à tajine de Quai Sud sel Eplucher l'oignon et le couper en fine lamelle. Couper le poivrons en petits dès. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, mettre a... [Lire la suite]
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