Bataille Food 21 "Food Truck"

C'est juste a temps que je me suis rappelée que c'est la bataille food #21.

Cette fois ci, la marraine c'est Stéphanie du blog

Cuisine moi un mouton

Elle a pris comme thème 

« Ouvre moi ton food truck et fais nous un peu de STREET FOOD!! »

Véritable alternative à la malbouffe, la street food est en plein boum!
Pour ce nouveau thème il faudra obligatoirement:
– une sauce (d’accompagnement ou non, car la sauce peut faire partie intégrante du plat) : beignet au nutella, pita falafel garni de sauce au tahiné, churros au chocolat, hamburger,etc…….)
– une pâte comme base à la recette (pâte à beignets, pâte à pain, feuille de brick, pâte filo, pâte feuilletée etc etc etc………..)

C’est un défi culinaire, ouvert à tous...

Créé par Jenna mon amie du blog du Bistro de Jenna!!!

J'ai décider de faire quelques choses de sucré!!!

FOOD TRUCK

Empanadas Bananas

Ingrédients

Pâte brisée sucrée

200g de farine

100g de beurre ramolli

30g de sucre en poudre

1 verre d'eau

Farce

1 banane

100g de poudre d'amande

rhum

vanille

Sauce

80g de chocolat pâtissier

50ml de crème entière liquide

lait demi-écrème

1 c.à c. de cannelle

Cacahouète grossièrement coupées

Préparation pâte brisée

Mettre dans le saladier la farine le sucre en poudre et le beurre en morceaux.

Malaxer des bouts des doigts et ajouter l'eau petit a petit ju'sq'à obtenir une boule.

(La boule ne doit pas être collante)

Mettre dans un papier film et au frigo 30min.

Préparation farce

Écraser la banane ou alors la mixer.

Ajouter la poudre d'amande, la cannelle et le rhum.

Bien mélanger et mettre au frais.

Préparation de la sauce chocolatée

Faire fondre le chocolat.

Ajouter la crème et bien mélanger.

Verser du lait jusq'à ce que la consistance de la sauce vous convienne.

Ajouter la cannelle, mélanger et réserver.

Couper grossièrement les cacahouètes et réserver.

Confection

Préchauffer four 200°C.

Étaler votre pâte sur la table préalablement farinée.

La pâte doit être fine.

A l'aide d'un emporte pièce, faire des cercles.

Mettre une c. à c. de farce puis humidifier les bords avec de l'eau.

Fermer les bords sur eux mêmes.

Faire pareil avec le reste.

Mettre a cuire 25 à 30 min au four.

Je vous invite maintenant dans mon Food Truck

Prenez un empanadas bananas,

trempez le dans la sauce au chocolat et dans les éclats de cacahouètes.

Bon appetit!!!

Liste des participants :

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Graphisme/Textes/Photos - Copyright © Stéphanie-Chemin de Gourmandise 2015/ Tous droits réservés 

Comments

[Marion]

Une super idée ! J'aime beaucoup l'atmosphère de tes photos ;)

[titebouillotte]

Bravo pour ces empanadas sucrés!

[Lillie]

Cette idée des empanadas sucrés est juste génial! La banane, la cacahuète, le chocolat!...ohlalalala tu veux que je prenne du poids? Hihi J'adore! Belle participation! Gros bisous, Lillie

[gridelle]

je vais pas te mentir, à la banane ce n'est franchement pas mon truc! mais l'idee des empanadas me plait en revanche beaucoup!

[Elsa d'Une envie]

Avec des cacahuètes c'est diablement gourmand ! Team empanadas !!! ;-)