samedi 2 novembre 2013

Tiramisu Pomelos

J'ai acheté des pomélos pour faire du thé glacé... mais je pense que cela va être trop acide!!! Alors je vais en faire autre chose...   Tiramisu pomelos Pour 2 verrines 125g de mascarpone 1 ou 2 pomélos 1 oeuf sucre en poudre cannelle 1 étoile de badiane 2 madeleines   Pour commencer, épluchez un pomélos et le coupez en des. Mettre dans un saladier recouvert de sucre et un pointe de cannelle. Laissez macérer 30 min. Pour ne pas que ce soit acide   Épluchez un autre pomélos et le coupez en des. Le... [Lire la suite]
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mardi 13 août 2013

Irrésistible cerise

Rien de tel d'additionner les choses qu'on aime   Chocolat + Chantilly + Cerises   Qu'elle belle association ^_^ Voila ce que cela peut donner...   Irrésistible Cerise  Ingrédients Pour 2 grandes verrines 160g de fromage blanc 30% 1 grosse c. à s. bombée de chocolat en poudre poulain 1 c. à c. de cacao amer Sucre en poudre Pépites de chocolat Chantilly 200ml de crème liquide entière 20g de sucre glace 1 gousse de vanille   Une vingtaine de cerises   Mélange le fromage blanc le... [Lire la suite]
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dimanche 7 juillet 2013

Tarte au fraise revisitée

Ma mère est revenue des courses avec 2 barquettes de fraises Gariguettes. Je n'aime pas les fraises... Elle aime les manger nature avec du sucre... mais je lui ai dis de m'en garder pour que je lui fasse une petite tarte  ^_^   Tarte aux fraises révisitée Pour 4 verrines Ingrédients 1 barquette de fraises gariguettes 10 amandes Chantilly 200ml de crème liquide 20g de sucre glace extrait de vanille Biscuits 70g de noix de coco  50g de poudre d'amande 1 oeufs 50g de cassonade 75de sucre en... [Lire la suite]
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jeudi 14 mars 2013

Gold Express....

Vite fait bien fait, tel est ma devise!!! Rein d'extraordinaire mais délicieux quand même ^^   Gold Express (pomme) Ingrédients Pour 2 verrines 1 pomme golden 2 madeleines 1 yaourt grecque Sucre (aspartame)   Peler et couper la pomme en morceaux. Mettre dans un bol avec un peu d'eau et au micro-ondes. Faire cuire 4min. Une fois cuit l'écraser grossièrement et laisser un peu refroidir. Mélanger le yaourt avec le sucre. Réserver. Émietter une madeleine dans chaque verrine. Par dessus mettre de la pomme et... [Lire la suite]
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samedi 9 février 2013

Duo Gourmand pour la Saint Valentin

Voici une petite version de crème au chocolat mais un peu corsé. Il faut bien ça pour la ♥Saint Valentin♥ Pour bien finir votre soirée avec votre amoureux^^  Crèmes au chocolat whisky & sa chantilly Ingrédients Pour 2 personnes Crèmes au chocolat 50g de chocolat noir pâtissier Nestle 50g de crème liquide entière 1 c. à s. de Whisky 1 c. à s. de fromage blanc Chantilly 100g de crème liquide entière 20g de sucre glace Extrait de vanille Crèmes au chocolat Faire chauffer la crèmes jusqu'à ébullition. ... [Lire la suite]
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vendredi 5 octobre 2012

Un blanc tout blanc

Voici une petite création de dessert doux et mousseux à souhait.   Nuage blanc Ingrédients Pour la mousse 90g de chocolat blanc pâtissier 1 à 2g d'agar agar 100ml de lait demi-écrémé + un peu 1 oeuf + 1 blanc 20g de sucre 40g de noix de coco râpé Pour la chantilly 100ml de crème liquide entier 20g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille Faire fondre au bain marie le chocolat avec un peu le lait. Séparer le blanc du jaune et monter les 2 blanc en neige bien ferme. Mélanger le jaune avec le sucre. Mettre... [Lire la suite]
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vendredi 17 août 2012

Crème liègoise

Je pense que vous l'avez remarqué, il y a pas mal de recette avec le chocolat mais aussi avec le café. Je suis fan des 2 (et surtout accro LOL) Pour cette recette, je vous propose une crème/mousse liégeoise. J'ai fait dans 2 verres mais comme ils sont grands vous pouvez le faire dans 4 verrines sans problème.   Crème  liégeoise Ingrédients Pour 2/4 verrines Pour la crème 1 oeuf 60g de mascarpone 60g de fromage blanc 0% 40g de sucre en poudre 1 c. à s. de café instantané Chantilly 60g de mascarpone 40g de... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2012

Verrines un petit peu exotique....

Faire des verrines, j'adore!!!! C'est petit, tout mignon et puis c'est bon!!!!! Cette fois ce je vous propose d'embarquer vers un voyage un peu exotique.... envie d'autre chose.   Verrines exotique   Ingrédients: pour 5/6 verrines   125g mascarpone 6 biscuits a à la noix de coco (acheté en commerce) 2 c. à s. de sucre en poudre 3 c. à s. de fromage blanc 0% 85g de noix de coco râpée 2 bouchons de coconuts marie brizard + un peu d'eau  1 boite en sirop de ramboutan fourré à l'ananas   Dans un... [Lire la suite]
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lundi 4 juin 2012

Quand on aime on ne compte pas "Douceur chocolatée version 2"

J'ai tellement aimé cette verrine que je l'ai re-visité... enfin je l'ai un peu allégée... Douceur chocolatée version un peu plus aérienne Ingrédients: pour 2 verrines   125g mascarpone 6 spéculoos 2 c. à s. de nutella 6 c. à s. de fromage blanc 0% 2 c. à s de cacao amer 2 c. à s de sucre en poudre   2 spéculoos pour la déco   A l'aide d'un rouleau à pâtisserie émietter 2 speculoos. Dans un bol, mettre le nutella avec 2 c.à s. de fromage blanc et le miettes de spéculoos. Bien mélanger. Dans un... [Lire la suite]
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mardi 22 mai 2012

Douceur chocolatée

Je me lance dans la réalisation de petites verrines pour ce soir. Voyons, au frigo il y a de la mascarpone mais pas envie de faire un tiramisu alors je sais pas trop... Les petites fées vont m'inspirées pour faire un petit truc sympa, j'espère!!!   Douceur chocolatée Ingrédients: pour 4 verrines   250g mascarpone 12 spéculoos 3 c. à s. de nutella 3 c. à s. de fromage blanc 0% 2 c. à s de cacao amer 2 c. à s de sucre en poudre   A l'aide d'un rouleau à pâtisserie émietter 4 speculoos. Dans un bol, mettre... [Lire la suite]
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