mercredi 4 mars 2015

Bataille Food 21 "Food Truck"

C'est juste a temps que je me suis rappelée que c'est la bataille food #21. Cette fois ci, la marraine c'est Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton   Elle a pris comme thème  « Ouvre moi ton food truck et fais nous un peu de STREET FOOD!! » Véritable alternative à la malbouffe, la street food est en plein boum!Pour ce nouveau thème il faudra obligatoirement:– une sauce (d’accompagnement ou non, car la sauce peut faire partie intégrante du plat) : beignet au nutella, pita falafel garni de sauce... [Lire la suite]
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jeudi 8 janvier 2015

Gelée de kiwis & bananes

C'est le temps de cerise!!! Euh.... par trop, c'est plutôt celui des kiwis!!! Alors pourquoi pas de faire de la gelée...   Gelée de kiwis & banane  Ingrédients pour 1 pot & demi 5 kiwis 1 banane 50g de cassonade 50g de sucre en poudre 1 gousse de vanille de la réunion 200ml d'eau 1 c. à c. d'agar agar   Peler les kiwis et la bananes puis les couper en petits des. Mettre l'eau dans une casserole avec les kiwis. Ajouter la gousse de vanille fendu en 2. Laisser cuire 3min puis ajouter les... [Lire la suite]
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dimanche 6 juillet 2014

Biscuits "Etoiles des îles"

Un petit peu au pif, je mélange quelques ingrédients "d'ici et de là-bas" et on verra bien ce que cela donne!!! J'ai envie de faire des petits biscuits pour manger avec le café ou le thé...   Étoiles des îles  Pour 20 biscuits Ingrédients 50g de farine 50g de maïzena 50g de farine de maïs 60g de poudre d'amande 100g de sucre glace 75g de beurre mou en des 2 oeufs 1/4 c. à c. de cannelle 1/4 c. à c. de bicarbonate de soude 2 gousses de Vanille de la Réunion   Dans un saladier mettre tous les... [Lire la suite]
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samedi 3 mai 2014

Cookies chocolat & épicés

J'ai pleins de boites a biscuits mais la plupart sont vides!!!! Pourquoi? J'ai tout mangé hihihi... C'est pour cela que je fais des cookies mais un peu différents.   Cookies Chocolat & Epices Ingrédients 200g de farine 100g de cassonade 3 c.à s. de sucre en poudre 50g de beurre ramolli 50g de margarine 3 c. à .s. de cacao amer Nestle 1 oeuf 1 paquet de levure chimique Alsa 1/2 c. à c. d'épices "4 épices" 1/3 c. à c. de gingembre en poudre 1/3 c. à c. de poudre de vanille de la réunion Graines de sésames ... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

Pommes pochées aux thés & épices

Une recette de Poires au vin dans mon livre de cuisine mais le truc c'est que je ne suis pas fan des poires. Mais j'adore les Pommes!!! Je revisite cette recette complètement alors je vous invite à la découvrir...   Pommes pochées aux thés & épices Ingrédients 2 pommes golden 1 orange 750ml d'eau chaude 150g de sucre en poudre 1 gousse de vanille de la réunion 1 anis étoilé 1 sachet de thé Lipton "Réglisse Menthe" 1 sachet de thé Lipton "Pomme Cannelle" 250ml d'eau chaude Faire chauffer les 250ml d'eau et... [Lire la suite]
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mercredi 5 mars 2014

Bataille Food 10 "LE DESTRUCTURE !!!"

Pour la 10° éditions de #BatailleFood10 C'est Marie du beau blog  Bavardages Gourmands qui est la maîtresse de cérémonie... C’est un défi culinaire, ouvert à tous... Créé par Jenna mon amie du blog du Bistro de Jenna!!!   Roulement de tambours... Voici le thème qui va vous faire vous retourner votre cuisine et votre tête, qui va chambouler vos habitudes et décupler votre imagination... LE DESTRUCTURE !!! Choisissez un grand classique, sucré ou salé, que vous affectionnez particulièrement et... [Lire la suite]
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mercredi 5 février 2014

#BatailleFood9 "Les folies de la pâtisserie et la viennoiserie!"

Pour la 9 éditions de #BatailleFood9 c'est "Des Recettes à Gogo" qui organise... C’est un défi culinaire, ouvert à tous... Créé par Jenna mon amie du blog du Bistro de Jenna!!!   Le Thème … Les folies de la pâtisserie et la viennoiserie!!! Le but de cette nouvelle Bataille Food est de réaliser une pâtisserie ou une viennoiserie mais en utilisant les 2 ingrédients ci dessous : - Le Chocolat (noir, blanc, au lait…) - Des fruits (frais ou secs)   Go, Go, Go...aux fourneaux!!!!   Mini... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

Gâteau au chocolat Cindy's

Ma collègue nous a fait un gâteau au chocolat mais c'etait une vrai tuerie!!!! Bien évidement, je lui ai demandé la recette :-)  chocolat   Gâteau au chocolat Cindy's Ingrédients 200g de chocolat noir pâtissier 200g de beurre 200g de sucre en poudre 6 oeufs 300g de farine Extrait de vanille   Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre. Incorporer petit à petit la farine et les oeufs. Bine mélanger et ajouter l'extrait de vanille. Beurrer et fariner votre moule à tarte et verser la... [Lire la suite]
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mercredi 8 janvier 2014

Bataille Food 8 (Madeleines)

Pour la 8° editions de Bataille Food, c'est Marine en cuisine qui organise.   C’est un défi culinaire, ouvert à tous... Créé par Jenna mon amie du blog du Bistro de Jenna!!!   Voici le thème "Le Chocolat fait son Show" L’objectif sera de faire valoir un bon chocolat chaud grâce à ce qui l’accompagne ! Un beignet, une viennoiserie, du pain, une tarte … Toutes les possibilités s’offrent à vous !!! ***********************    Je me suis creusée la tête car avec un chocolat chaud pour moi, tous est... [Lire la suite]
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mercredi 6 novembre 2013

Bataille Food 6 [Tellement choux]

Cela fait plusieurs fois que je manque de participer à Bataille Food ce défi culinaire initié par ma copine Jenna du magnifique blog Bistro de Jenna Cette fois ci, je ne vais pas le manquer!!!! Pour #BatailleFood6 Le thème est lancé pour le jolie blog Pourquoi je grossis qui est "Tellement Choux" C'est partie pour faire pleins de jolis choux!!!!!!   Choux chantilly vanillée réunionnaise & son caramel au beurre salé Pâte à choux 250ml de lait 60g de beurre 4 oeufs 130g de farine 50g de sucre en poudre... [Lire la suite]
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