jeudi 9 octobre 2014

Soupe chinoise

Le jour de l'an chinois est passé mais il n'y a pas de jour pour manger chinois :-) Je suis fascinée par la diversité de leur nourriture. Il y a beaucoup de chose avec pleins de légumes et pour moi, c'est super. Je me lance dans une soupe dite "chinoise" mais j'ai pris pleins d'idées un peu partout...   Soupe chinoise Ingrédients Pour 4 personnes 1 oignon 2 carottes 2 champignon frais 2 ails 1/2 c.à c. de gingembre en poudre 1 c.à c. de muscade en poudre 4 clos de girofle 2 anis étoilée 4 c.à s. de sauce soja 2... [Lire la suite]

samedi 8 mars 2014

Velouté de chataîgnes

Automne et hiver c'est le bon moment pour manger pleins de velouté et de soupes!!! Je vous dirais que même en été j'en mange pour moi il n'y a pas de saisons!!! Pleins de bons légumes pour faire de bonnes soupes. Je vous propose un petit velouté de châtaignes. Je les achète en bocal pré cuites c'est plus simple.   Velouté de châtaignes  Ingrédients 1 bocal de châtaignes précuites 1 maggi de légumes 3 pommes de terre 750ml d'eau Sel Poivre   Faire cuire à l'eau les pommes de terre. (Perso, je les pèles,... [Lire la suite]
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lundi 22 avril 2013

Soupe au choux minceur

Grande fan de soupe, j'en essaie pleins!!!! Cette fois ci, j'en vu sur Ligne en Ligne.com un recette de soupe au choux Minceur. Et oui, c'est bien de manger pleins de chocolat, biscuits & co... mais il fait faire un peu attention aussi!!! J'ai testé et elle est pas mal du tout. Par contre, elle pique un peu ^_^   Soupe au choux Ingrédients Pour 6 personnes 1 choux 2 moyennes pommes de terre 2 oignons 1 cube de bouillon de légumes 1/2 c. à de poivre 1,5L d'eau Couper tous les légumes en petits morceaux et... [Lire la suite]
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mercredi 13 mars 2013

Soupe aux poireaux

C'est l'hiver et tout les jours, je mange de la soupe... Et oui j'ai toujours été habitué à en manger et j'adore ça. Voici une soupe aux poireaux toute simple.   Soupe aux poireaux Ingrédients Pour 6 assiettes 1 botte de poireaux 2 oignons 1 grosse pomme de terre 2 cs d’huile d’olive 1,5L d’eau Sel Piment de cayenne Eplucher les oignons et la pomme de terre, coupez-les en petits morceaux. Laver les poireaux et coupez-les grossièrement. Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à... [Lire la suite]
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jeudi 7 mars 2013

Soupe Verte

La soupe, la soupe, la soupe!!!!! Je mange la traditionnelle soupe au légumes ou soupe au chou mais une envie de changement. C'est pour cela que j'ai testé la soupe au petit pois. C'est vrai que saurait été mieux avec des petit pois frais mais c'est pas la saison. Par contre cette soupe il faut la mixer énormément car la peau du petit pois donne des petits morceaux...   Soupe verte ~Petits pois & salade~ Ingrédients Pour 6 personnes 1 grosse boite de petits pois 4 oignons 6 feuilles de salade ou un gros coeur 1... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2012

L'espagne n'est pas loin...

L'espagne, la France et nous ici le PAYS BASQUE... Je vais vous proposer une recette espagnole. Le Gazpacho ou soupe froide de tomate en français. Super facile à faire et en plus super bonne. Je vais l'accompagnée de tartines aux fromages.   Gazpacho Ingrédients Pour 2 grands bols 6 tomates grappes (850g) 1/2 poivrons rouge (120g) 1 ail Sel Poivre noir 1/2 c. à c. de curcuma A l'aide d'un couteau, faire une croix sur les tomates. Mettre de l'eau à chauffer et à l'ébulition y plonger les tomates. Laisser... [Lire la suite]
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