mercredi 5 mars 2014

Bataille Food 10 "LE DESTRUCTURE !!!"

Pour la 10° éditions de #BatailleFood10 C'est Marie du beau blog  Bavardages Gourmands qui est la maîtresse de cérémonie... C’est un défi culinaire, ouvert à tous... Créé par Jenna mon amie du blog du Bistro de Jenna!!!   Roulement de tambours... Voici le thème qui va vous faire vous retourner votre cuisine et votre tête, qui va chambouler vos habitudes et décupler votre imagination... LE DESTRUCTURE !!! Choisissez un grand classique, sucré ou salé, que vous affectionnez particulièrement et... [Lire la suite]
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dimanche 13 octobre 2013

Gâteau au yaourt fourré à la crème patissière

Je n'ai pas besoin de me répéter mais comme vous le savez, j'aime les chose Facile, Simple, Rapide... C'est pour cela que j'ai eu une idée.   Gâteau au yaourt fourré à la crème pâtissière  Ingrédients 2 verres de farine 1 verre de farine de maïs 1 verre de sucre en poudre 3 oeufs 1 verre de fromage blanc 0% 35g de margarine 1/2 sachet de levure chimique alsa 1/3 c. à c de bicarbonate de soude   Crème pâtissière vaille 1/2 de lait demi-écrémé 1 oeuf 60g de farine 60g de sucre en poudre 1 gousse de... [Lire la suite]
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vendredi 27 septembre 2013

Tartes aux mûres sauvages

Promenons dans les bois..... Dimanche dernier il faisait super bon alors pourquoi rester enfermé!!!!! Allez zou... en voiture se promener ^_^ Cela a été fleurissant car on est revenu avec pleins de chose Mures sauvages, Menthes sauvages, Châtaignes Avec tous ca on a pas perdu notre journée!!! De belles tartes à l'horizon...   Tarte aux mûres   Ingrédients Pour 1 tarte Pâte sablé sucrée 190g de farine 60g de poudre d'amande 125g de beurre 100g de sucre en poudre 1 oeuf sel vanille Crème pâtissière 250ml... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Gâteau douceur au café

Une amie m'a demandé de faire un gâteau pour l'anniversaire de son chéri.... Sans hésiter j'ai dit OUI!!!! Si vous aimez les: Gros Gâteau, le Café, la Crème Pâtissière au Café et la Crème Latté au Café    Gâteau Douceur au Café Ingrédients: Pour la génoise 6 oeufs 180g de sucre en poudre 180g de farine 1 sachet de levure chimique + 1/2 d'un autre 150ml d'eau 2 à 3 c. à c. de café soluble Nescafé   Pour la crème pâtissière au café 750ml de lait demi-écrémé 30g de beurre 3 oeufs 150g de sucre en... [Lire la suite]
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dimanche 7 juillet 2013

Tarte au fraise revisitée

Ma mère est revenue des courses avec 2 barquettes de fraises Gariguettes. Je n'aime pas les fraises... Elle aime les manger nature avec du sucre... mais je lui ai dis de m'en garder pour que je lui fasse une petite tarte  ^_^   Tarte aux fraises révisitée Pour 4 verrines Ingrédients 1 barquette de fraises gariguettes 10 amandes Chantilly 200ml de crème liquide 20g de sucre glace extrait de vanille Biscuits 70g de noix de coco  50g de poudre d'amande 1 oeufs 50g de cassonade 75de sucre en... [Lire la suite]
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dimanche 24 juin 2012

Le Saint Honoré!!!!

 J'adore les gros gâteau!!! Je me lance dans le saint Honoré...   Recette du St Honoré   Ingrédients 1 pâte brisée ou feuilleté (moi, je l'ai acheté)   Pâte à choux 250ml de lait 60g de beurre 4 oeufs 130g de farine 50g de sucre en poudre   Pour la crème pâtissière à la vanille 500ml de lait demi-écrémé 20g de beurre 2 œufs 100g de sucre en poudre 40g de maïzena 2 c. à s. de farine 2 c. à s. d’extrait de vanille   Chantilly 700ml de crème liquide entière 180g de sucre glace ... [Lire la suite]
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dimanche 17 juin 2012

De la pommes en tarte....

Rien de plus classique qu'une tarte aux pommes. Mais vous savez quoi? j'en ai jamais fait alors pourquoi pas!!!! Je me lance et je fais comme d'habitude à ma façon... Tarte aux pommes Ingrédients: Pour la pâte sablée sucrée 180g de farine 20g de maïzéna 80g de sucre en poudre 60g de beurre ramolli 40 de margarine 35g de poudre d'amande 1 oeuf sel Pour la crème pâtissière à la vanille 500ml de lait demi-écrémé 20g de beurre 2 œufs 100g de sucre en poudre 40g de maïzena 2 c. à s. de farine 2 c. à s. d’extrait de... [Lire la suite]
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samedi 9 juin 2012

Le faux Paris-Brest....

Pour la fête des mères, j'ai fait 2 sortes de desserts donc le faux Paris-Brest. Je dis faux car à l'intérieure, j'ai mis de la crème pâtissière au café.   Le Faux PARIS-BREST Ingrédients Pour 4 couronnes Pâte à chaux 125 ml d'eau 40g de beurre 2 oeufs 75g de farine 40g de sucre Amandes effilées   Pour la crème pâtissière au café 125ml de lait demi-écrémé 1c. à c.  de margarine 1 oeufs 25g de sucre en poudre 10g de maïzena 1 c. à s. de farine 2 c. à s. de Nescafé 1 poche a douille   Pour... [Lire la suite]
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samedi 31 mars 2012

La fête au café

La voila, la recette du fameux gâteau d'anniversaire à ma maman. C'est un gâteau 100% café... et oui!!! Les fées m'ont bien conseillé...   Gâteau 100% café Ingrédients: Pour la génoise 4 oeufs 120g de sucre en poudre 120g de farine 1 sachet de levure chimique 100ml d'eau 2 à 3 c. à c. de café soluble Nescafé   Pour la crème pâtissière au café 500ml de lait demi-écrémé 20g de beurre 2 oeufs 100g de sucre en poudre 40g de maïzena 2 c. à s. de farine 2 c. à s. de Nescafé 1 poche a douille Pour la... [Lire la suite]
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vendredi 2 mars 2012

Direct en suisse...

Rolala... à chaque fois que je passe au rayon viennoiserie, je ne sais jamais quoi choisir. Et quand il y a les suisses c'est sure, je prends ça. J'essai de les faire maison pour voir si le résultat et le même. Le verdique: c'est une tuerie!!!!!!!!! Brioches "Suisse" Pour 8 à 10 brioches: Pâte à brioche:  250 g de farine 30 g de sucre Sel 1 sachet de levure briochin 2 œufs 2 c à s de lait 100 g de beurre à température ambiante Crème pâtissière:  250ml de lait demi-écrémé 1 c à c de margarine 1 gousse de... [Lire la suite]
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