dimanche 7 décembre 2014

Bataille Food 18 « Il était une fois... La magie de Noël »

Comment ne pas participer à Bataille Food 18. C'est fois ci c'est Stéphanie du blog L'ATELIER DE STEPH ET LOLIE qui organise et qui a été nommé par Béatrice de Popote et Nature   Son thème est juste pile poil de saison!!! ♥♥♥♥♥♥♥ « Il était une fois... La magie de Noël » ♥♥♥♥♥♥♥   Et oui il y une autre saison que j’aime beaucoup c’est l’hiver et bien-sûr Noël :)L’hiver c’est cocooner devant la cheminée avec un bon bol de chocolat chaud, ou un verre de vin chaud, c’est aussi penser aux bonnes recettes festives... [Lire la suite]
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mercredi 5 février 2014

#BatailleFood9 "Les folies de la pâtisserie et la viennoiserie!"

Pour la 9 éditions de #BatailleFood9 c'est "Des Recettes à Gogo" qui organise... C’est un défi culinaire, ouvert à tous... Créé par Jenna mon amie du blog du Bistro de Jenna!!!   Le Thème … Les folies de la pâtisserie et la viennoiserie!!! Le but de cette nouvelle Bataille Food est de réaliser une pâtisserie ou une viennoiserie mais en utilisant les 2 ingrédients ci dessous : - Le Chocolat (noir, blanc, au lait…) - Des fruits (frais ou secs)   Go, Go, Go...aux fourneaux!!!!   Mini... [Lire la suite]
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vendredi 17 janvier 2014

Roulés de saumon fumé & chantilly de chèvre

Pour moi l'association saumon fumé et chèvre c'est l'accord parfait. Cette fois ci pour changer de l'ordinaire, je les ai fait en roulés. Le résultat est plutôt positif.   Roulés de saumon fumé fourré à la chantilly de chèvre Ingrédients 6 tranches de saumon fumé Écosse de Labeyrie 1/2 bûche de chèvre 100ml de crème liquide entière Persil, poivre   Montrer votre crème en chantilly. Couper en tout petits le fromage de chèvre. Battre au batteur électrique la chantilly avec le fromage de chèvre. Poivrer et... [Lire la suite]
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vendredi 3 janvier 2014

*** 2014 ***

Un petit article pour débuter la nouvelle année... Je vous souhaite à tous et toutes une    BONNE & HEUREUSE ANNÉE 2014 J'espère que vous apportera bonheur, amour, paix et que tous vos souhaits se réalisent...   Je tiens à partager avec vous toutes les bonnes choses qu'il y a eu chez moi pendants les fêtes de fin d'années. Je vous délivrerais toutes les recettes très bientôt!!! Graphisme/Textes/Photos - Copyright © Stéphanie-Chemin de Gourmandise 2014/ Tous droits réservés
dimanche 22 décembre 2013

Le gâteau p'tit beurre

Quand j'étais petite, ma grand mère faisait un gâteau  super bon avec les petit beurre de LU Oui vous vous rappelez de ses petits gâteau super bon dans un paquet bleu et gris!!!! Ils sont super bon qu'est ce que j'ai pu en manger au goûter en les trempant dans mon Ricoré ^_^ Pleins de souvenirs.... Revenons à nous moutons... donc la je vais vous donner la recette d'un gâteau super simple et facile.   Gâteau p'tit beurre au café Ingrédients 2 paquets de petit beurre 1 oeuf 125g de beurre mou 50g de sucre en... [Lire la suite]
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mercredi 6 novembre 2013

Bataille Food 6 [Tellement choux]

Cela fait plusieurs fois que je manque de participer à Bataille Food ce défi culinaire initié par ma copine Jenna du magnifique blog Bistro de Jenna Cette fois ci, je ne vais pas le manquer!!!! Pour #BatailleFood6 Le thème est lancé pour le jolie blog Pourquoi je grossis qui est "Tellement Choux" C'est partie pour faire pleins de jolis choux!!!!!!   Choux chantilly vanillée réunionnaise & son caramel au beurre salé Pâte à choux 250ml de lait 60g de beurre 4 oeufs 130g de farine 50g de sucre en poudre... [Lire la suite]
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mardi 13 août 2013

Irrésistible cerise

Rien de tel d'additionner les choses qu'on aime   Chocolat + Chantilly + Cerises   Qu'elle belle association ^_^ Voila ce que cela peut donner...   Irrésistible Cerise  Ingrédients Pour 2 grandes verrines 160g de fromage blanc 30% 1 grosse c. à s. bombée de chocolat en poudre poulain 1 c. à c. de cacao amer Sucre en poudre Pépites de chocolat Chantilly 200ml de crème liquide entière 20g de sucre glace 1 gousse de vanille   Une vingtaine de cerises   Mélange le fromage blanc le... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Gâteau douceur au café

Une amie m'a demandé de faire un gâteau pour l'anniversaire de son chéri.... Sans hésiter j'ai dit OUI!!!! Si vous aimez les: Gros Gâteau, le Café, la Crème Pâtissière au Café et la Crème Latté au Café    Gâteau Douceur au Café Ingrédients: Pour la génoise 6 oeufs 180g de sucre en poudre 180g de farine 1 sachet de levure chimique + 1/2 d'un autre 150ml d'eau 2 à 3 c. à c. de café soluble Nescafé   Pour la crème pâtissière au café 750ml de lait demi-écrémé 30g de beurre 3 oeufs 150g de sucre en... [Lire la suite]
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dimanche 7 juillet 2013

Tarte au fraise revisitée

Ma mère est revenue des courses avec 2 barquettes de fraises Gariguettes. Je n'aime pas les fraises... Elle aime les manger nature avec du sucre... mais je lui ai dis de m'en garder pour que je lui fasse une petite tarte  ^_^   Tarte aux fraises révisitée Pour 4 verrines Ingrédients 1 barquette de fraises gariguettes 10 amandes Chantilly 200ml de crème liquide 20g de sucre glace extrait de vanille Biscuits 70g de noix de coco  50g de poudre d'amande 1 oeufs 50g de cassonade 75de sucre en... [Lire la suite]
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mardi 19 mars 2013

Cupcakes à la châtaigne et sa chantilly chocolat spéculoos

Quand La cuisine de Yumiis a publié son concours je n'ai pas pu résisté... je pars direct dans ma cuisine et je me creuse la tête!!! Je participe bien au concours de Cupcakes salés ou sucrés. Bien sur, je choisi Sucré ^_^ Voici le résultat final et la recette que je propose.   Cupcakes à la châtaigne & sa chantilly chocolat spéculoos Ingrédients Pour 6 cupcakes 50g de beurre demi-sel ramolli 80g de sucre en poudre 1 oeuf 30g de maïzena 70g de farine 1c. à c. de levure chimique alsa 1/4 de c. à c de... [Lire la suite]
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