mercredi 5 novembre 2014

Bataille Food 17 "Invitons l'automne et les écureuils à notre table !"

Je me relance dans le défi de Bataille Food!!! Cette fois ci c'est le 17 qui est organisé par Béatrice  de Popote et Nature  qui a été nommé par Lucie du blog un week end une recette    Son thème est : Invitons l'automne et les écureuils à notre table ! Attention il faut que ça sente l'automne ! Pensez à des recettes réconfortantes que vous auriez plaisir à déguster après le retour d'une balade fraîche en forêt, d'une journée de shopping effréné, auprès d'un bon feu de cheminée ....Il faut... [Lire la suite]
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samedi 8 mars 2014

Velouté de chataîgnes

Automne et hiver c'est le bon moment pour manger pleins de velouté et de soupes!!! Je vous dirais que même en été j'en mange pour moi il n'y a pas de saisons!!! Pleins de bons légumes pour faire de bonnes soupes. Je vous propose un petit velouté de châtaignes. Je les achète en bocal pré cuites c'est plus simple.   Velouté de châtaignes  Ingrédients 1 bocal de châtaignes précuites 1 maggi de légumes 3 pommes de terre 750ml d'eau Sel Poivre   Faire cuire à l'eau les pommes de terre. (Perso, je les pèles,... [Lire la suite]
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mardi 18 février 2014

Sablés Riz & châtaignes

Je suis allée dans une boutique Bio pour acheter de la farine de châtaigne. Mais je n'en ai pas trouvé, il n'y en avait plus. Alors j'ai pris une farine mix (maïs + châtaignes) Je croix que des petits sablés vont être de la partie....   Sablés Riz & Châtaignes  Ingrédients 150g de beurre mou 40g de margarine 75g de sucre glace 1 oeuf 225g de farine de riz & châtaignes Bio   Mettre le beurre en des et la margarine dans un saladier. Le travailler et verser le sucre. Ajouter l'oeuf l'extrait... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

Suprême à la chataigne

Je me lance dans un dessert mais alors là, complètement à l'accrache.... Pas d'idée, juste une boite de châtaignes à moitié pleine que je ne sais pas quoi en faire. Un coup d'oeil au placard, un coup d'oeil au frigo...  C'est parti on verra ce que ça donnera ^^     Suprême à la châtaigne Ingrédients 250g de Châtaignes 200g de fromage blanc 20% Sucre en poudre  (ou comme moi de aspartame) 1 c. à c. d'extrait de vanille Chocolat Cacao amer Van Houten 12 boudoirs 2 c. à s. de beurre ou... [Lire la suite]
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mardi 19 mars 2013

Cupcakes à la châtaigne et sa chantilly chocolat spéculoos

Quand La cuisine de Yumiis a publié son concours je n'ai pas pu résisté... je pars direct dans ma cuisine et je me creuse la tête!!! Je participe bien au concours de Cupcakes salés ou sucrés. Bien sur, je choisi Sucré ^_^ Voici le résultat final et la recette que je propose.   Cupcakes à la châtaigne & sa chantilly chocolat spéculoos Ingrédients Pour 6 cupcakes 50g de beurre demi-sel ramolli 80g de sucre en poudre 1 oeuf 30g de maïzena 70g de farine 1c. à c. de levure chimique alsa 1/4 de c. à c de... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre 2012

L'automne c'est installé...

Je viens de concocter un jolie tarte avec des saveurs automnales... Le mélange de potimarron et de chataignes, c'est un vrai délice.   Tarte automnale potimarron & châtaignes Ingrédients 1 pâte feuilleté 1 potimarron (800g) 1 grosse boite de châtaignes 2 oeufs 4 grosse c.às. de fromage blanc c.àc d'extrait de vanille sel Peler et couper le potimarron. Mettre dans une casserole et recouvrir d'eau. Porter à ébullition puis laisser cuire 30min. Égoutter et écraser a l'aide d'un fourchette. Ajouter les oeufs,... [Lire la suite]
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