jeudi 19 mars 2015

Gâteau Basque

Petit concours chez Gwen du blog "Mon p'tit coin gourmand" Le thème: "La cuisine de chez toi"     Pour ce concours j'ai decidé de faire une recette bien de chez nous.   Petits Gateau basque     Pour 3 petits gateaux Ingrédients: Pour la pâte 150g de farine 50g de poudre d'amande 1 oeuf 100g de beurre ramolli 100 de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique alsa 1 c. à s. d'extrait d'amande amer Gousse de Vanille   Pour la crème 250 ml de lait demi-écrémé 1 oeuf 50g de sucre... [Lire la suite]
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lundi 30 juillet 2012

Oeufs brouillés saveur de chez nous

Pour être franche avec vous, cette recette "normalement" c'est pour faire une tortillas. Mais comme j'ai eu une petit soucis avec ma poêle (elle a collé) j'ai du faire des oeufs brouillés. Mais bon, vous pouvez faire une tortillas c'est problème...   Oeufs brouillés saveur basque Ingrédients 4 oeufs 4 pommes de terre 100g de piquillo s 1 oignon sel piment d'espelette  1. Eplucher et couper en petits dès les pommes de terre. Les mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Faire cuire15 min après... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2012

Spaghetti saveur basque

Fan des émissions culinaires, je suis tombée sur une recette super intéressante que j'avais envie de partager avec vous. Sur la chaîne TVPI (la chaîne du Pays Basque) la cuisinière proposait une sauce aux piquillos avec du poisson. Aimant les piquillos, j'ai retenue cette recette qui est (je peux vous le dire) super bonne :-) C'est partie pour une recette au saveur basque.   Spaghetti sauce aux piquillos Ingrédients 100g de piquillos 120ml de crème liquide entière 1 oignon sel piment d'espelette Spaghetti Olives ... [Lire la suite]
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lundi 2 juillet 2012

Typique du Pays Basque

Je ne sais pas si vous connaissez le TALOA. C'est typique de chez moi le PAYS BASQUE. Incontournable chez nous... J'en mange depuis toute petite et très souvent en hiver, au moins une fois par semaine. C'est une sorte de galette fourrée soit de "gasna" (fromage) soit de "xingar" (ventrèche) ou comme moi avec du chocolat.... Je partage avec vous cette recette traditionnelle qui me vient directement de ma grand-mère...   TALOA Ingrédients (Pour 4 taloa) 200g de farine 50g de farine de maïs 1 sachet de levure de... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2012

Il est un coin de france...

Je la donne, je la donne pas... j'ai hésité mais je la donne. Ma recette du gâteau basque à la crème... Il y en a qui vont dire que un gâteau basque c'est à la cerise mais moi, j'adore celui à la crème. Faire le gâteau la veille pour le laisser reposer. La crème doit se figer un peu...   GâTeAu BaSqUe Ingrédients: Pour la pâte 350g de farine 50g de poudre d'amande 2 oeufs 200g de beurre ramolli 200d de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique alsa 1 c. à s. d'extrait d'amande amer   Pour la crème 1/2... [Lire la suite]
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