jeudi 9 octobre 2014

Soupe chinoise

Le jour de l'an chinois est passé mais il n'y a pas de jour pour manger chinois :-) Je suis fascinée par la diversité de leur nourriture. Il y a beaucoup de chose avec pleins de légumes et pour moi, c'est super. Je me lance dans une soupe dite "chinoise" mais j'ai pris pleins d'idées un peu partout...   Soupe chinoise Ingrédients Pour 4 personnes 1 oignon 2 carottes 2 champignon frais 2 ails 1/2 c.à c. de gingembre en poudre 1 c.à c. de muscade en poudre 4 clos de girofle 2 anis étoilée 4 c.à s. de sauce soja 2... [Lire la suite]

vendredi 26 septembre 2014

Curry de Légumes

Quand j'ai regardé la télévision l'emission " Les aventures culinaires de Sarah Wiener"  elle faisant un curry de viande... Puis je me suis dit pourquoi pas tester 100% légumes.   Curry de légumes Ingrédients 1 aubergine 1 courgette 1/2 poivron vert 2 tomates 2 ails 1/2 oignon jaune 1 brique de lait de coco 1/2 brique de coulis de tomate 1 petit bâton de cannelle 1/2 c.à c. de coriandre 2 c. à c. de curcuma 1/2 c. à de fenouil 1 c. à c de poivre en grain sel   Laver tous vos légumes. Couper en... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 17:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 6 juillet 2014

Biscuits "Etoiles des îles"

Un petit peu au pif, je mélange quelques ingrédients "d'ici et de là-bas" et on verra bien ce que cela donne!!! J'ai envie de faire des petits biscuits pour manger avec le café ou le thé...   Étoiles des îles  Pour 20 biscuits Ingrédients 50g de farine 50g de maïzena 50g de farine de maïs 60g de poudre d'amande 100g de sucre glace 75g de beurre mou en des 2 oeufs 1/4 c. à c. de cannelle 1/4 c. à c. de bicarbonate de soude 2 gousses de Vanille de la Réunion   Dans un saladier mettre tous les... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 3 mai 2014

Cookies chocolat & épicés

J'ai pleins de boites a biscuits mais la plupart sont vides!!!! Pourquoi? J'ai tout mangé hihihi... C'est pour cela que je fais des cookies mais un peu différents.   Cookies Chocolat & Epices Ingrédients 200g de farine 100g de cassonade 3 c.à s. de sucre en poudre 50g de beurre ramolli 50g de margarine 3 c. à .s. de cacao amer Nestle 1 oeuf 1 paquet de levure chimique Alsa 1/2 c. à c. d'épices "4 épices" 1/3 c. à c. de gingembre en poudre 1/3 c. à c. de poudre de vanille de la réunion Graines de sésames ... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 11:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
lundi 31 mars 2014

Guacamole

Direction Mexico pour un petit Guacamole fait maison. Des légumes des épices et de l'huide de coude pour écraser tout ça!!! On va se régaler à l'apero....   Guacamole Ingrédients 2 avocats bien mures 1 tomate mure 3 ails 1 oignon 1 citron 1 c.à c. de coriandre moulu 1 c. à c. de cumin  1/4 de c. à c. de piment de cayenne Poivre aux 5 baies Sel Enlevez la peau des avocats et les noyaux. Mettez la chair des l'avocats dans un saladier et écrasez la à la fourchette. Pressez par dessus le citron et... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 18:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 23 mars 2014

Pommes pochées aux thés & épices

Une recette de Poires au vin dans mon livre de cuisine mais le truc c'est que je ne suis pas fan des poires. Mais j'adore les Pommes!!! Je revisite cette recette complètement alors je vous invite à la découvrir...   Pommes pochées aux thés & épices Ingrédients 2 pommes golden 1 orange 750ml d'eau chaude 150g de sucre en poudre 1 gousse de vanille de la réunion 1 anis étoilé 1 sachet de thé Lipton "Réglisse Menthe" 1 sachet de thé Lipton "Pomme Cannelle" 250ml d'eau chaude Faire chauffer les 250ml d'eau et... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 16:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 27 février 2014

Pasta {HomeMade}

Rien de plus meilleur que de pâtes faite maison {HomeMade} C'est fois ci, je les ai peu peu épicé. A vous de découvrir cette recette facile a faire mais un peu longue quand on a pas de machine à pâte comme moi!!! Mais si vous avez un rouleau à pâtisserie et de l'huile de coude, vous y arriverez facilement :-)   Pâtes{HomeMade} Ingrédients 100g de farine 1 oeuf 1/2 c.à c. de coriandre moulue 1/2 c. à c. de muscade 1/2 c. à c. de sel fin 1. Mettez la farine en dôme et y faire un puits. Mettrez le sel, la... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 18:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 5 février 2014

#BatailleFood9 "Les folies de la pâtisserie et la viennoiserie!"

Pour la 9 éditions de #BatailleFood9 c'est "Des Recettes à Gogo" qui organise... C’est un défi culinaire, ouvert à tous... Créé par Jenna mon amie du blog du Bistro de Jenna!!!   Le Thème … Les folies de la pâtisserie et la viennoiserie!!! Le but de cette nouvelle Bataille Food est de réaliser une pâtisserie ou une viennoiserie mais en utilisant les 2 ingrédients ci dessous : - Le Chocolat (noir, blanc, au lait…) - Des fruits (frais ou secs)   Go, Go, Go...aux fourneaux!!!!   Mini... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 18:03 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 3 septembre 2013

Rougail bananes plantains

J'aime découvrir les recettes d'un peu partout dans le monde mais étant végétarienne, des fois c'est un peu difficile... Mais je m'adapte et surtout je refais à ma facon. Ayant déjà fait du rougail saucisse je me suis dit pour quoi pas le faire différemment. Allez go je vous transporte dans les îles a ma façon...   Rougail à la bananes plantains Ingrédients 2 bananes plantains 3 tomates 1 oignon 3 ails 1 c.à c. de curcuma 1/4 c. à c. de gingembre en poudre 1 pointe de piment de cayenne  sel Couper l'ognon... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 18:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 1 août 2013

Taboulé

Pendant l'été on mange pleins de choses froides salades, taboulé, gaspacho, glaces, thé glacé.... enfin bref pleins de bonnes choses!!! J'avais envie de faire un petit taboulé par cette chaleur.   Taboulé   Ingrédients Pour 4 personnes 100g de semoule 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 tomate 1/2 oignon 3 ails Persil frais sel, piment d'espelette 1/4 c. à c de gingembre 1/4 c. à c de coriandre moulu 2 c. à s. de jus de citron 2 c. à s. d'huile d'olive   Lavez et coupez en petit... [Lire la suite]
Posté par unpeudesucre à 17:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,