mercredi 20 mars 2013

Flan aux salsifis

Comment ça des salsifis!!!! Avant de dire quoi que se soit, avez vous déjà goûté? Moi je trouve ça très bon avec une sauce tomate mais la, j'avais envie de les faire autrement.   Flan aux salsifis Ingrédients Pour 2 personnes 1 grosse boite de salsifis 2 oeufs 150ml de lait demi-écrémé 2 c. à s. de fromage blanc 1 c. à s. de maïzena 1 c. à c. de paprika Persil sel, poivre   Ouvrir la boite de salsifis et égoutter les. Placer les dans 2 plats a gratin. Dans un saladier, battre les oeufs,ajouter le lait, le... [Lire la suite]
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lundi 11 mars 2013

Tarte fine aux poireaux

Pas besoin de grand chose pour faire une bonne tarte!!!! Facile, simple et super bonne alors pourquoi sans priver....   Tarte fine aux poireaux Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 gros poireaux 250 ml de lait demi écrémé 10 g de farine  Emmental râpé Sel Piment d'espelette Préchauffez le four à 200°C. Couper les poireaux en rondelles (au moins 1cm ) et les faire cuire dans un peu d'huile. Laissez cuire 5 à 10 minutes. Saupoudrer de farine. Verser le lait, saler, mettre le piment et laissez cuire 5 minutes. ... [Lire la suite]
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mardi 5 mars 2013

Flan de chou-fleur

C'est le retour du chou- fleur!!!!! Cela vous tente un petit flan!!! Il faut en profiter c'est l'hiver...   Flan au chou-fleur Ingrédients Pour 2 personnes 1/2 chou-fleur (320g) 2 oeufs 300ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena gruyère râpé 1 tranche de jambon blanc (facultatif) Pour moi, je ne m'en suis pas mis Sel, poivre Noix de muscade 2 clous de girofle   Préchauffer le four à 210°C. Couper le chou et le faire cuire 15 min à l'eau bouillant avec les clous de girofle.  Battre les... [Lire la suite]
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lundi 25 février 2013

Flan aux courgettes

Beaucoup de légumes achetées mais toujours pleins d'idées. C'est fois ci un flan aux courgettes mais 2 versions. Un flan aux courgettes végétarien et un un flan aux courgettes avec jambon blanc. Oui il faut contenté tout le monde ^^ C'est partie.....   Flan aux courgettes   Ingrédients Pour 2 personnes 3 courgettes 3 oeufs 2 c. à s. de maïzena 2 c. à s. de fromage blanc 0% 1 verre de lait demi-écrémé sel piment d'espelette noix de muscade Couper les courgettes à la mandoline (très fines) Disposer les... [Lire la suite]
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vendredi 22 février 2013

Flan de carottes façon mousse

Recherchant des recettes de flan, je suis tombée sur "Ligne en ligne" sur cette recette. Franchement c'est bon mais je n'ai pas eu l'impression que c'était une flan mais plutôt une sorte de mousse (purée) A part ça, c'est délicieux mais quand on s'attent a un flan on est un peu déçu... J'avoue que je l'ai mis dans un plat je pense un peu trop grand :-)   Flan de carottes façon mousse Ingredients Pour 2 personnes 300g Carottes 15g farine de blé 100ml de lait demi-écrémé 1 c.à.s de fromage blanc 1 œufs Sel  ... [Lire la suite]
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lundi 18 février 2013

Tarte au thon & tomates

Rien de plus facile que de faire une tarte salée car on peut y mettre tout ce que l'on veut dedans. En plus, c'est un plat familiale pour tout le monde. Cette recette est allégée. J'utilise très rarement de la crème fraîche ou liquide dans mes recettes. Je remplace par du fromage blanc 0 ou 20%. Pour celle la, ça sera du thon avec des tomates...   Tarte thon & tomates Ingrédients 1 pâte brisée (je l'ai acheté toute prête) 2 boite de thon au naturels (200g la boite) 2 tomates 2 c. à s.s de moutarde 3 à 4 oeufs ... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre 2012

L'automne c'est installé...

Je viens de concocter un jolie tarte avec des saveurs automnales... Le mélange de potimarron et de chataignes, c'est un vrai délice.   Tarte automnale potimarron & châtaignes Ingrédients 1 pâte feuilleté 1 potimarron (800g) 1 grosse boite de châtaignes 2 oeufs 4 grosse c.às. de fromage blanc c.àc d'extrait de vanille sel Peler et couper le potimarron. Mettre dans une casserole et recouvrir d'eau. Porter à ébullition puis laisser cuire 30min. Égoutter et écraser a l'aide d'un fourchette. Ajouter les oeufs,... [Lire la suite]
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mardi 25 septembre 2012

Tarte aux courgettes

Voici une petite recette bien facile à faire et super bonne.   Tarte aux courgettes   Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée 3 courgettes 3 oeufs 4 grosse c. à s. de fromage blanc 0% 200ml de lait 1 pointe de muscade fromage râpé sel 1. Laver et couper les courgettes en lamelles (sans les peler). Réserver. 2. Dans un saladier battre les oeufs. Incorporer le fromage blanc le lait et un peu de noix de muscade. Bien mélanger et saler. 3. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une... [Lire la suite]
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vendredi 24 août 2012

Clafoutis courgette, tomates séchée & chaumes

Ayant fait plusieurs fois des clafoutis, je me suis lancée dans le clafoutis salée. Pourquoi pas!!! Et c'est une réussite, j'ai adoré!!!   Clafoutis courgette, tomates séchées & chaumes Ingrédients pour 2 cassolettes 1 courgette 10 tomates séchées Chaumes 1 oeuf 125ml de lait 80g de farine sel coriandre en poudre persil frais Couper en fine rondelles la courgette puis en dès les tomates et le chaumes. Dans un saladier mettre la farine, le sel et y casser l'oeuf. Mélanger et verser le lait petit à petit... [Lire la suite]
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lundi 25 juin 2012

La tarte aux couleurs "vert, jaune, rouge"

Je suis une grande adepte des tartes.  C'est facile à faire, rapide et il y en a pour plusieurs fois ou pour plusieurs personnes. Je vais partager avec vous ma tarte vert, jaune, rouge. Drôle de nom mais il n'y a rien d'illégale à l'intérieure.... :-)   Tarte aux 3 poivrons Ingrédients 1 pâte brisée (encore celle du commerce pour moi ^^) 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge) 1 oignon 2 oeufs 100ml de lait  6 c. à s. de fromage blanc 0% Fromage râpé (selon goût) Sel, piment d'espelette Préparation ... [Lire la suite]
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