dimanche 26 janvier 2014

Brownie Poulain

J'achète souvent plein de chose et après je ne mange pas. Et là dans mon placard, j'ai du chocolat au lait poulain. Allez zou un petite recette avec...   Brownie Poulain Ingrédients 100g de chocolat au lait 50g de chocolat en poudre Poulain 30g de cacao amer Nestle 3 oeufs 100g de cassonade50g de beurre 50g de margarine 70g de maïzena 50g de farine 50g de cacahouètes 50g de noix de pécan   Préchauffer four 160°C Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Ajouter La margarine et remuer pour tout... [Lire la suite]
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vendredi 17 janvier 2014

Petits toast au foie gras

Pendant les fêtes de fin d'années on mange beaucoup... Chez moi le foie gras saumon confit magret se sont les star pendant les fêtes. Cette fois ci, j'ai innover en mariant le foie gras avec le miel et des graines de pavot. foie gras  Toast foie gras,miel & graines de pavots Ingrédients Pain de mie Foie gras de chez Labeyrie Miel Graines de pavot Couper vos tranches pain de mie en petits toast et les faire griller au grille pain. Une foie refroidi, Mettre une belle tranche de foie gras. Étaler dessus un peu de... [Lire la suite]
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vendredi 17 janvier 2014

Roulés de saumon fumé & chantilly de chèvre

Pour moi l'association saumon fumé et chèvre c'est l'accord parfait. Cette fois ci pour changer de l'ordinaire, je les ai fait en roulés. Le résultat est plutôt positif.   Roulés de saumon fumé fourré à la chantilly de chèvre Ingrédients 6 tranches de saumon fumé Écosse de Labeyrie 1/2 bûche de chèvre 100ml de crème liquide entière Persil, poivre   Montrer votre crème en chantilly. Couper en tout petits le fromage de chèvre. Battre au batteur électrique la chantilly avec le fromage de chèvre. Poivrer et... [Lire la suite]
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vendredi 17 janvier 2014

Mini sandwich chèvre & miel

Mini Sandwich chèvre & miel Ingrédients Tranche de pain de mie Bûche de chèvre Miel  Couper des tranches de pain de mie en carré égaux Mettre une rondelle de fromage de chèvre . Par dessus un peu de mile et recouvrir d'un carré de pain de mie.   Un bon mini sandwich...   Graphisme/Textes/Photos - Copyright © Stéphanie-Chemin de Gourmandise 2014/ Tous droits réservés
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vendredi 17 janvier 2014

Croquettes Ventrèche & datte

*** Croquettes ventrèches & dattes Ingredients Tranches de ventreches Des dattes 1 oeuf Chapelure Enlever les noyau des dattes. Entourer la ventreche autour de la datte. Passer ceci dans l'oeuf battu et ensuite dans de la chapelure. Dans une friture les faire frire.    Dégustez bien chaud!!!! Graphisme/Textes/Photos - Copyright © Stéphanie-Chemin de Gourmandise 2014/ Tous droits réservés
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dimanche 12 janvier 2014

Gâteau au chocolat Cindy's

Ma collègue nous a fait un gâteau au chocolat mais c'etait une vrai tuerie!!!! Bien évidement, je lui ai demandé la recette :-)  chocolat   Gâteau au chocolat Cindy's Ingrédients 200g de chocolat noir pâtissier 200g de beurre 200g de sucre en poudre 6 oeufs 300g de farine Extrait de vanille   Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre. Incorporer petit à petit la farine et les oeufs. Bine mélanger et ajouter l'extrait de vanille. Beurrer et fariner votre moule à tarte et verser la... [Lire la suite]
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mercredi 8 janvier 2014

Bataille Food 8 (Madeleines)

Pour la 8° editions de Bataille Food, c'est Marine en cuisine qui organise.   C’est un défi culinaire, ouvert à tous... Créé par Jenna mon amie du blog du Bistro de Jenna!!!   Voici le thème "Le Chocolat fait son Show" L’objectif sera de faire valoir un bon chocolat chaud grâce à ce qui l’accompagne ! Un beignet, une viennoiserie, du pain, une tarte … Toutes les possibilités s’offrent à vous !!! ***********************    Je me suis creusée la tête car avec un chocolat chaud pour moi, tous est... [Lire la suite]
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vendredi 3 janvier 2014

*** 2014 ***

Un petit article pour débuter la nouvelle année... Je vous souhaite à tous et toutes une    BONNE & HEUREUSE ANNÉE 2014 J'espère que vous apportera bonheur, amour, paix et que tous vos souhaits se réalisent...   Je tiens à partager avec vous toutes les bonnes choses qu'il y a eu chez moi pendants les fêtes de fin d'années. Je vous délivrerais toutes les recettes très bientôt!!! Graphisme/Textes/Photos - Copyright © Stéphanie-Chemin de Gourmandise 2014/ Tous droits réservés
samedi 28 décembre 2013

Carrés fondant aux pommes

Je ne savais pas trop ce que cela allait donner mais le résultat est super bon. Maintenant c'est à vous de tester!!! Par contre il faut attendre que le gâteau soit froid pour couper les carrés c'est plus facile.   Carrés fondant aux pommes Ingredients 150g de pâte d'amande (acheté en commerce) 2 oeufs 40g de margarine 3 c. à s. de farine 1 pomme pink ladies Émiettez la pâte d'amande dans un saladier. Ajoutez un oeuf et fouettez au batteur électrique. Ajoutez l'autre pour obtenir un mélange lisse. Incorporez la... [Lire la suite]
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dimanche 22 décembre 2013

Le gâteau p'tit beurre

Quand j'étais petite, ma grand mère faisait un gâteau  super bon avec les petit beurre de LU Oui vous vous rappelez de ses petits gâteau super bon dans un paquet bleu et gris!!!! Ils sont super bon qu'est ce que j'ai pu en manger au goûter en les trempant dans mon Ricoré ^_^ Pleins de souvenirs.... Revenons à nous moutons... donc la je vais vous donner la recette d'un gâteau super simple et facile.   Gâteau p'tit beurre au café Ingrédients 2 paquets de petit beurre 1 oeuf 125g de beurre mou 50g de sucre en... [Lire la suite]
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