jeudi 9 août 2012

Mousse aux 2 chocolats

Comme je vous l'ai assez répété, je suis une une accro au chocolat!!! Rien de tel qu'une mousse au chocolat. La dernière fois que j'en ai fait une, je l'ai complètement foiré. J'ai décidé de la faire comme je le sens c'est à dire sens recette.   Mousse aux 2 chocolats Ingrédients Mousse chocolat noir 50g de chocolat pâtissier 100g de de crème liquide entière 1 oeuf cannelle Mousse chocolat blanc 50g de chocolat blanc pâtissier 100g de crème liquide entière 1 oeuf Mousse chocolat noir Monter la crème en... [Lire la suite]
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samedi 14 juillet 2012

Beignets aux pommes

Rien de plus simple que de faire des beignets aux pommes. Cela me rappelle mon enfance le temps ou ma mère nous en faisait. Que le temps passe vite.... J'ai pris cette recette sur "La petite bibliothèque des desserts de LAROUSSE" Beignets aux pommes Ingrédients 4 pommes (pour moi c'est des Pink Lady) 45g de sucre en poudre 1 c. à c. cannelle   Pâte 125g de farine 1/2 c. à c. de sel 1 oeuf 1c. à s. d'huile (tournesol) 150ml de bière (kronenbourg)   Préparation de la pâte Dans un saladier, mettre farine et... [Lire la suite]
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vendredi 29 juin 2012

Senteur marocaine....

Pour cette petite recette, je participe à un concours ou j'ai été invité par H&L Recipes pour faire une recette marocaine (plat ou dessert). N'ayant jamais cuisinée marocain, c'est un peu la galère mais par contre, j'adore les pâtisseries marocaines. C'est partie avec mes petites fées, on se met aux fourneaux....   Cornes de Gazelles Ingrédients: (Pour 15 cornes) Pour la pâte 200g de farine 80g de beurre fondu 50ml de fleur d'oranger 1 oeuf   Pour la garniture 250g d'amande en poudre 20g de beurre... [Lire la suite]
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samedi 12 mai 2012

Un chocolat maison...

Pour bien commencer la journée, je vous propose un bon petit chocolat chaud maison. Rien à voir avec les chocolats industriels que l'on peut acheter en grande surface....   Chocolat chaud traditionnel Ingrédients 200ml de lait demi-écrémé 100ml de crème liquide entière 25g de chocolat pâtissier 1 c.a c. d'extrait de vanille un peu de cannelle   Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat avec le lait à feu doux. Quand le chocolat est fondu, ajouter la crème. Mélanger et ajouter la vanille puis la... [Lire la suite]
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jeudi 29 mars 2012

Un saucisson noir!!!!

Une amie m'a parlé de cette recette qu'elle faisait à l'école quand elle était petite. Et moi quand on parle de chocolat mes oreilles sont grandes, grandes, grandes OUVERTE!!!!! Je me suis penchée sur ce fameux saucisson au chocolat et je l'ai re-visité à ma façon avec les petites fées de ma cuisine. Ça ressemble plus à un boudin vu la couleur.... C'est super bon mais vive les calories!!!!! SAUCISSON AU CHOCOLAT Ingrédients: 1 plaque de chocolat pâtissier 200g 75g de beurre 1 oeuf 10 à 12 chamallows 40g de cacahouètes 50g... [Lire la suite]
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jeudi 22 mars 2012

BOUUUUNNNNTTTTYYYYY......

Un autre de mes péchés mignons, les bounty!!!! j'adore et j'en raffole... j'ai testé de les faire et je suis plutôt satisfaite du résultat. Petits Bounty Ingrédients: (pour 10 bounty) 1 tube de lait concentré sucré nestle 170ml 1 plaque de chocolat au lait  200g 100g de noix de coco râpé   Dans un saladier, mettre le lait concentré sucré avec la noix de coco râpé. Bien mélanger. Mettre de la préparation dans des moules en silicones pour petit gâteaux ou pour chocolat. Autrement, modeler des petits boudins à la... [Lire la suite]
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mercredi 29 février 2012

Plein de couleur

Quand j'ai vu ça sur le net, j'ai flashé... Je sais c'est pour les enfants mais je suis restée une enfants. Je trouve cette recette super pour les pitxounes et quand l'autre jour, on les a fait avec mes amies leurs enfants ont adoré. Ils appellent ça les sucettes en chocolat. Recette des PoP CaKeS Ingrédients: 1 quatre quart (acheter en commerce) 2 grosses c. à s. de nutella 1 plaque de chocolat Vermicelles pour decoré De la noix de coco rapée Piques d'apéro   Mixer le quatre quart. Ajouter le nutella. Avec ce... [Lire la suite]
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mardi 28 février 2012

Mon péché mignon...

Il y a pas une semaine ou je ne mange pas ce gâteau!!! Et oui toutes les semaines, je m'en fais un, c'est tellement bon. Si vous adorez le chocolat ce gâteau est pour vous... Fondant au chocolat et son cœur coulant au chocolat au lait Recette pour 4 personnes Ingrédient : 2 œufs, 50g de sucre en poudre, 50g de farine, 100g de beurre, 100g de chocolat noir ou pâtissier, 8 carrés de chocolat au lait (pour le coulant intérieur) 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère a café de cannelle Préchauffer le four à 200°C (thermo 7). ... [Lire la suite]
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