jeudi 26 septembre 2013

Mousse aux 2 chocolats

On sort le batteur, le chocolat car j'ai une folle envie de mousse au chocolat!!!! Mais c'est un petit mix de chocolat au lait et chocolat noir. C'est partie....   Mousse aux 2 chocolats   Ingrédients 100g de chocolat noir Poulain 100g de chocolat au lait 3 oeufs 20g beurre en dés 100ml de crème liquide entière 3c. à s. de lait demi écrémé 20g de sucre en poudre  extrait de vanille zeste d'orange   Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec le sucre très FERME.... [Lire la suite]
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samedi 24 août 2013

Fondant au chocolat Ecuador

Quand j'ai été faire les courses, je suis tombée sur ce chocolat  NESTLE 60% cacao Ecuador et je peux vous le dire, il est super bon. Alors j'ai décidé dans faire un fondant au chocolat au coeur coulant. C'est mon péché mignon  ^_^   Fondant au chocolat & son coeur pralinoise   Ingrédient  Pour 4 fondants 2 œufs 50g de sucre en poudre 50g de farine 100g de beurre 100g de chocolat noir ou pâtissier 8 carrés de chocolat Pralinoise (pour le coulant intérieur) Préchauffer le four à 200°C... [Lire la suite]
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vendredi 24 mai 2013

Panna Cotta Clémentine

Toujours des clémentines impossible a peler... et je vais pas les jeter!!!! Une petite panna cotta ;-)   Panna cotta clémentine Ingrédients Pour 2 personnes 200ml de lait demi-écrémé 2 clémentines sucre (aspartame) 1/4 de c.à c. d'agar agar   Couper vos clémentines en 2 et récupérer le jus. Dans une casserole mettre le lait le jus de clémentine, le sucre (selon votre convenance) et l'agar agar. Faire chauffer jusq'à ébullition et laisser cuire2min. Verser dans 2 moules, laisser un peu refroidir. Au frigo, 2h... [Lire la suite]
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vendredi 29 mars 2013

CheeseCake Choco-coco

Dans mon frigo, un pot de fromage blanc entamer et pour ne pas qu'il périme, j'ai décidé dans faire quelque chose!!!! Un peu de chocolat, un peu de noix de coco.... Venez on part faire la cuisine!!!!   CheeseCake Chocolat & Noix de Coco Ingrédients Pour 2 cheeseCakes 8 boudoirs 1 c. à s. de margarine 230g de fromage blanc 45g de sucre 50g de chocolat pâtissier Nestle 60g de noix de coco râpée 1 c.à s. de cacao 1 oeufs 1 c. à c. d'extrait de vanille Préchauffer four à 180°C ou 200°C. Écraser les boudoirs... [Lire la suite]
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vendredi 22 mars 2013

Pâte à tartiner...

Sur le blog de ma copine Anne de MiamAddict, j'ai vu sa superbe pâte à tartiner, j'ai craqué... Ni une, ni deux, je lui envoie un msg pour lui dire que je suis fan et que je vais me lancer. Bon bien évidemment, je la remanie à ma sauce pour ne pas faire pareil. Voyons ce qu'il y a dans le placard... ça, ça et ça!!!!   Pâte à tartiner cacahouètes   Ingrédients Pour 1 pot 200g de chocolat noir pâtissier Neslte 120ml de crème liquide entière 3 c. à s. de fromage blanc 80g de cacahouètes  Mettre la crème à... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2013

Beignets de Mardi gras

Tout ce qui est "chandeleur, carnaval, mardi gras..." je ne manque pas les occasions. Je vous donne ma petite recette de beignets.   Beignets de mardi gras Ingrédients Pour 4 personnes 4 oeufs 40g de sucre en poudre 75g de beurre 150g de farine 2 c. à c. d'extrait de vanille 1/2 c. à c. de cannelle 200ml d'eau Huile de friture sucre en poudre Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau, une pincée de sel et le sucre. Une fois fondu, hors du feu ajouter la farine. (on obtient une boule) Faire cuire... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier 2013

Crêpes pour la Chandeleur

Voici ma petite recette de  crêpes pour la chandeleur. Vous pouvez les accompagner avec du nutella, du sucre, de la confiture, du caramel au beurre salé, de la noix de coco enfin avec pleins de bonnes chose.  Les choses les plus simples sont souvent les meilleures...   Crêpes   Ingrédients Pour 20 crêpes 3/4 de lait 375g de farine 4 oeufs 40g de sucre en poudre 10cl d'huile 1 gousse de vanille Fleur d'oranger ou du rhum Dans un saladier, verser la farine, le sucre et les oeufs. Puis... [Lire la suite]
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samedi 1 décembre 2012

Fondant au chocolat coeur tendre au lait

Au début de mon blog, je vous ai donner la recette du fondant au chocolat et son coeur coulant. Je vous propose une variante avec du  chocolat milka tendre lait.   Fondant au chocolat et son coeur tendre au lait Ingrédients Pour 4 personnes 2 œufs 50g de sucre en poudre 50g de farine 100g de beurre 100g de chocolat noir pâtissier nestle 8 carrés de chocolat milka tendre lait (pour le coulant intérieur) 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère a café f'extrait de vanille   Préchauffer le four à 200°C (thermo 7). ... [Lire la suite]
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vendredi 7 septembre 2012

Un goûter perdu...

N'ayant rien pour le goûter et ce jour la c'était un dimanche, je me suis lancée dans une petit délice. Que faire d'un reste de pain dur? Du pain perdu mais amélioré!!!! Je vous propose une petit sandwich perdu aux pommes.   Sandwich perdu aux pommes Ingrédients 1 pomme 1/2 baguette 400 ml de lait demi-écrémé 1 oeuf miel rhum chantilly Battre l'oeuf et le mélanger au lait. Couper la demi baguette en 2 puis par la moitié. Les mettre dans le lait pour les faire imbiber. Pendant ce temps, peler la pomme et la... [Lire la suite]
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dimanche 19 août 2012

Quand charlotte rencontre l'ananas

Quand charlotte rencontre l'ananas!!! mais qu'est ce que c'est? Bien sur vous avez trouvez, c'est une recette de charlotte à l'ananas. Mes petites fées m'ont bien inspiré pour cette recette fraîche, légère et super gourmande.   Petites charlottes à l'ananas Ingrédients Pour 2 ramequins 1/4 d'ananas frais 120g de mascarpone 1 oeuf 20g de sucre 12 boudoirs Malibu Mango + eau 1. Séparer le jaune d'oeuf du blanc. Monter le blanc en neige et réserver. Battre le jaune d'oeuf avec le sucre puis mettre la mascarpone. ... [Lire la suite]
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