dimanche 13 octobre 2013

Gâteau au yaourt fourré à la crème patissière

Je n'ai pas besoin de me répéter mais comme vous le savez,

j'aime les chose Facile, Simple, Rapide...

C'est pour cela que j'ai eu une idée.

 

Gâteau au yaourt fourré à la crème pâtissière 

Gâteau au yaourt fourré à la crème patissière

Ingrédients

2 verres de farine

1 verre de farine de maïs

1 verre de sucre en poudre

3 oeufs

1 verre de fromage blanc 0%

35g de margarine

1/2 sachet de levure chimique alsa

1/3 c. à c de bicarbonate de soude

 

Crème pâtissière vaille

1/2 de lait demi-écrémé

1 oeuf

60g de farine

60g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

 Gâteau au yaourt fourré à la crème patissière (2)

Dans un saladier mettre le sucre, les 2 farines, la levure et e bicarbonate.

Faire un puits y casser les oeufs.

Ajouter la margarine fondu et le fromage blanc.

Incorporez le rhum et verser la moitié de la préparation dans un moule a tarte préalablement beurré.

Au four 10min à 210°C

 

 

Pour la crème pâtissière

 

Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre .

 

Dans un saladier, battre le oeuf, le sucre et de la vanille.

 

Incorporez la farine et la maïzena.

 

Une fois le beurre fondu et le lait chaud, verser la moitié dans le saladier en remuant sans s'arréter.

 

Le mélange doit être homogène et sans grumeaux.

 

Remettre le mélange dans la casserole avec le reste du lait.

 

Faire chauffer a feu doux sans cesser de remuer. Le mélange va s'épaissir.

 

Surtout ne pas le faire brûler.

 

Quand la crème s'est épaissie, la sortir du feu et la verser dans un saladier (pour arrêter la cuisson).

 

Quand le temps est passé, prendre la crème pâtissière est la disposer dessus.

Dans le reste de pâte, incorporez 1/3 verre de lait, bien mélangez et versez par dessus.

Au four 25 à 30 min à 210°C.

 

 Gâteau au yaourt fourré à la crème patissière (1)

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