mardi 26 février 2013

Beignets de Mardi gras

Tout ce qui est "chandeleur, carnaval, mardi gras..." je ne manque pas les occasions.

Je vous donne ma petite recette de beignets.

 

Beignets de mardi gras

Beignets de mardi gras facebook

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 oeufs

40g de sucre en poudre

75g de beurre

150g de farine

2 c. à c. d'extrait de vanille

1/2 c. à c. de cannelle

200ml d'eau

Huile de friture

sucre en poudre

Beignets de mardi gras (1)

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau, une pincée de sel et le sucre.

Une fois fondu, hors du feu ajouter la farine.

(on obtient une boule)

Faire cuire 2 min à feu vif en remuant.

Retirer du feu et ajouter 1 par 1 les oeufs.

Bien mélanger et ajouter la vanille et la cannelle.

On obtient une pâte épaisse.

Laisser reposer 2h.

 Beignets de mardi gras (2)

Faire chauffer la friteuse

(ou comme moi, mettre de l'huile dans une casserole)

A l'aide de 2 c. à s., prendre de la pâte et former  des boules plus ou moins grosses.

Les plonger dans l'huile délicatement...

Saupoudrer de sucre glace!!!!

 

Vive mardi gras!!!!

 Beignets de mardi gras (3)

<a href="http://www.yanncook.com/recettes-beignets.html">beignets</a>

Posté par unpeudesucre à 17:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Beignets de Mardi gras

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    Posté par John, mardi 26 février 2013 à 20:50 | | Répondre
  • merci de votre intérêt je cours de ce pas voir le site!!!! bonne journée... et surement a très vite

    Posté par unpeudesucre, mercredi 27 février 2013 à 05:31 | | Répondre
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