mercredi 29 août 2012

Fais moi une pi.....

Qui dit beaucoup de tomates dit PIPERADE!!!!

Et oui, une bonne piperade avec des oeufs fris et de la xingar

(pas pour moi la xingar)

y'a rien de meilleur!!!!

C'est pas moi qui l'ai faite mais ma maman alors je vous délivre cette bonne recette.

c'est partie.....

 

PIPERADE

Piperade (1)Ingrédients

10 belles tomates

12 piments verts

1 oignon

4 ails

sel

piment d'espelette

 Piperade

Tout d'abord ébouillanter les tomates quelques minutes puis retirer la peau.

Les couper en gros dès puis reserver.

Couper l'oignon et le faire revenir avec de l'huile d'olive.

Pendant ce temps, vider les piments et les couper en morceaux (par trop petits).

Peler les ails et les couper en 4.

Un fois l'oignon revenu, mettre tous les ingrédients ensemble puis laisser cuire a feu doux 45min environ.

 

Servir la piperade avec un oeufs fris et de la xingar

et vous vous sentirez chez moi au PAYS BASQUE!!!!

Piperade (2)

tomate

Posté par unpeudesucre à 19:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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