Cake tomate & mozzarella

Grande fan des cakes sucrés, je suis également fan des cakes salés.

Comme je le dis c'est facile à faire, simple et plein de variantes différentes.

Cake tomates & mozzarella

Ingrédients

150g de farine

2 oeufs

50g de beurre

1 sachet de levure chimique alsa

2 c. à s. de fromage blanc

Tomates séchées

1 boule de mozzarella

1/2 c. à c. de sel

Persil

 

Couper les tomates séchées et la mozzarella en dès. Réserver.

Mélanger farine, levure et le sel.

Faire un puits et y casser les oeufs.

Mélanger et verser le beurre fondu et le fromage blanc.

Incorporer le fromage et les tomates.

Bien mélanger et verser dans le moule a cake beurré.

Saupoudre le dessus de persil et au four 25 min à 200°C.

Pour savoir si le cake est cuit, enfoncer un couteau et s'il ressort sec, c'est qu'il est cuit!!!

Bon appétit!!!