Encore des cookies....

Je suis une vraie fan de cookies et je les teste à toutes les sortes... cette fois ci, c'est des cookies café, chocolat et amandes effilées.

Cookies café, pépites chocolat et amandes effilées

Ingrédients:

200g de farine

50g de cassonade

50g de sucre en poudre

50g de beurre ramolli

50g de margarine

1 oeuf

1 paquet de levure chimique

1 barre de chocolat pâtissier

40g d'amandes effilées

20ml de café fort froid

Dans un bol, battre le beurre, la margarine avec la cassonade et le sucre.

Ajouter l'oeuf.

Ajouter la moité de la farine. Incorporer la levure et le café.

Mettre le reste de la farine.

Couper le chocolat en petit morceaux.

Incorporer le chocolat et les amandes effilées.

A l'aide de 2 cuillères à café faire des petits tas. Les mettre sur un papier de cuisson.

(Moi perso, je fais des petites boules de 30g que je roule dans mes mains)

A cuire 15 min à 180°C.

Et voilà de bon petits cookies pour le goûter!!!